KALAU SEBUT PSL MKANAN NI...MEMANG SUAMI SENTIASA TERUJA...TAK PERNAH JEMU...KALAU SAYA MSK...DIA HANYA AKAN MAKAN MAKANAN NI JER...PENDEK KATA, 3 HARI 2 MALAM SAYA MMG TAK PAYAH FIKIR NAK MSK MKANAN LAIN... :-) NAK TAHU APA? SILA LIHAT GAMBAR DI BWH....
SUDAH SEMESTINYA BERADA DI TANGGA TERATAS....LAKSA...YUMMY...
SECARA KEBETULAN SAYA PUN SUKA MKN LAKSA...JD MEMANG TIDAK MENJADI MASALAH UTK SAYA...
BUNGAN KANTAN, DAUN KESUM, BWG BESAR, BELACAN DAN AIR REBUSAN IKAN BG MENGHASILKAN KUAH LAKSA....TERLEBIH DAHULU IKAN SARDIN REBUS BERSAMA BWG PUTIH, HALIA DAN ASAM KEPING....PILIH IKAN SARDIN YG KECIL KRN LEBIH SEDAP BERBANDING YG BESAR...BWG PUTIH DAN HALIA UTK MENGHILANGKAN BAU HANYIR IKAN....LEBIHKAN BWG BESAR KERANA BWG BESAR AKAN MENAMBAHKAN KEMANISAN KUAH...TIPS NI SAYA BELAJAR DR IBU MERTUA YG SEMEMANGNYA PAKAR DLM MENYEDIAKAN KUAH LAKSA....
MENYEDIAKAN KUAH LAKSA AGAK MUDAH KERANA KITA HANYA PERLU KISAR SEMUA BHN2 DI ATAS KECUALI DAUN KESUM....DAN MASUKKAN KE DLM AIR REBUSAN....IKAN TU JGN PULAK LUPA NAK ASINGKAN TULANG2 NYA..NANTI ADA PULAK YG TERCEKIK...MASUKKANKAN CILI KISAR, GARAM, ASAM KEPING, DAUN KESUM....MASAK LA SEHINGGA MENDIDIH...BIAR MERENEH LAMA ATAS DAPUR....LG LAMA KITA MSK..LG SEDAP...
YG NI PULAK..BHN2 YG DIMKN BERSAMA LAKSA...TELUR REBUS, LIMAU, DAUN SALAD, TIMUN, CILI MERAH DAN BAWANG BESAR...SELALUNYA SAYA GUNA BAWANG HOLLAND...LEBIH RANGUP DAN MANIS....
SELAMAT MENJAMU SELERA...
No comments:
Post a Comment